Najina kmetija ni blagovna znamka. Je način življenja, ki ima včasih blatne škornje in vedno veliko dela.
V gričevnatem svetu Kozjanskega stoji kmetija, kjer z najino čredo koz sobivava Maruška Planko in Skaš Kleh. Delo z živalmi, spoštovanje narave in ročno ustvarjanje izdelkov so postali najin vsakdan.
Na začetku je bila le ideja: nekaj koz, želja po bolj naravnem življenju in ljubezen do preprostih, a kakovostnih dobrin. Z leti sva zgradila svojo čredo kozjih partneric in se hkrati učila o reji, mleku in predelavi. Počasi, z rokami in občutkom.
Po čistem naključju sva pristala na zapuščeni kmetiji. Najprej so se naselile kokoši, race in gosi, potem pa še koza Beti in kozel Rudi, ki sta več kot odlično očistila teren.
Kmalu so se jima pridružile še ostale koze. Hitro so naju naučile, kako je treba postaviti ogrado in zaščititi drevesa. Danes imava zaradi tega ogromno izkušenj in nekaj zanimivih zgodbic, ki jih izveste ob obisku.
Pašniki brez nepotrebne kemije in delo v ritmu, ki ga narekuje kmetija.
So del vsakdana, značaja kmetije in včasih tudi glavne komentatorke.
Molža in predelava zahtevata čas, pozornost in mirno roko.
Izdelki niso popolni zato, ker so industrijski. Dobri so zato, ker so resnični.
Vas zanima, kakšna je ekološka kmetija? Kako se molzejo koze? Kako se predeluje kozje mleko?
Skupine lahko sprejmeva na ogled kmetije, kjer vam pokaževa delo in postreževa z odličnim kozjim sirom ter kozarčkom domačega soka, vina ali kozjega mleka. Koze pa dodajo svoj program, kadar se jim zdi primerno.
Ekološka kmetija Planko & Kleh, Lekmarje 14, 3264 Sveti Štefan. Za vprašanja, naročila ali ogled sva dosegljiva na telefonu in emailu.
